Grüner Tee, der sich in Produktion und Wirkung deutlich von schwarzem Tee unterscheidet, wird seit Jahren in Deutschland immer beliebter. China gilt mit seiner Tee-Tradition, die bereits seit mehreren tausend Jahren gepflegt wird, als das Mutterland des Tees. Nach wie vor wird dort vor allem grüner Tee getrunken. Auch beim Teeanbau überwiegen die grünen Sorten, [...]